Auxiliar de Pesagem (confeitaria) - São Cristóvão, RJ

Auxiliar de Pesagem | Confeitaria

• Local: São Cristóvão, Rio de Janeiro/RJ
• Modelo: Presencial
• Regime: CLT
• Horário: Comercial, de segunda a sexta-feira

A empresa é uma renomada confeitaria artesanal fundada em 1998 no Rio de Janeiro, conhecida pela fabricação própria de tortas doces, salgadas, quiches e uma linha zero açúcar. A marca possui lojas em pontos estratégicos da cidade, incluindo Copacabana, Leblon, Botafogo, Tijuca, Barra da Tijuca e São Cristóvão.

Estamos em busca de uma pessoa organizada, responsável, atenta aos detalhes e comprometida com a qualidade dos alimentos para atuar como Auxiliar de Pesagem, apoiando as rotinas de preparação, pesagem e abastecimento de matérias primas para a produção.

ATIVIDADES:

• Realizar a pesagem das matérias primas conforme as receitas e o planejamento diário de produção;
• Conferir e liberar as receitas planejadas para o dia;
• Realizar o descongelamento de proteínas e outros produtos congelados, conforme os procedimentos internos;
• Conferir lotes, validade e aspecto das matérias primas recebidas e utilizadas;
• Realizar a contagem e o controle de determinadas matérias primas;
• Abastecer os setores de produção com matérias primas secas;
• Preencher manuais, registros e controles operacionais;
• Realizar inventários de proteínas e frutas congeladas;
• Controlar o armazenamento de produtos na câmara de refrigeração;
• Organizar e higienizar os equipamentos e utensílios utilizados no processo;
• Realizar a limpeza e organização do setor ao final de cada processo;
• Garantir a correta identificação, conservação e armazenamento das matérias primas;
• Seguir as boas práticas de fabricação, higiene e segurança dos alimentos;
• Apoiar a equipe de produção nas atividades relacionadas à pesagem e preparação de ingredientes;
• Zelar pela organização do ambiente de trabalho e pelo cumprimento dos procedimentos internos.

REQUISITOS:

• Ensino fundamental ou médio completo;
• Experiência anterior em produção de alimentos, cozinha industrial, confeitaria, padaria ou áreas relacionadas;
• Organização e atenção aos detalhes;
• Facilidade para seguir receitas, quantidades e procedimentos padronizados;
• Responsabilidade com higiene, qualidade e segurança dos alimentos;
• Agilidade e disposição para atividades operacionais;
• Facilidade para trabalhar em equipe;
• Disponibilidade para atuar presencialmente em São Cristóvão/RJ.

SERÁ UM DIFERENCIAL:

• Experiência com pesagem de ingredientes e matérias primas;
• Vivência em indústria alimentícia, confeitaria ou produção em escala;
• Conhecimento em boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos;
• Experiência com controle de validade, inventários e armazenamento refrigerado;
• Conhecimento de procedimentos de higiene e organização de ambientes produtivos.

REMUNERAÇÃO:

A remuneração será definida de acordo com experiência e nível.

BENEFÍCIOS:

• Alimentação no local;
• Vale Transporte;
• Plano de Saúde;
• Plano Odontológico;
• Seguro de Vida;
• Outros benefícios conforme as políticas internas da empresa.

JORNADA DE TRABALHO:

Segunda a quinta-feira das 06h às 16h e às sextas-feiras das 06h às 15h.

LOCAL: São Cristóvão, Rio de Janeiro/RJ.